白泡泡吹泡泡

從小就不喜歡吃涼麵，
不討厭麻醬香，
只是在冰涼的麵條中加入濃郁的麻醬，
太破壞這種夏天應有的清爽感。

這，好像是中華涼麵的特色？！

所以，這輩子吃過的涼麵次數，十根手指頭是數得出來的。


去韓國也吃了他們的涼麵，他們稱冷麵（냉면），
他們的冷麵跟我們的涼麵還是不太一樣，
分成兩種；一種是「拌冷麵」，加入了辣椒醬調味，
另外一種是「水冷麵」，麵中加了冰涼的鹹湯，上面還有冰塊漂浮著，
要吃之前，還要用剪刀把麵剪開。
我吃的是水冷麵，很詭異但很好吃。
跑野馬一下，韓國料理真是詭異的好吃，不止冷麵加冰塊，
他們連一般的鹹湯也會加冰塊，
所以喝到的是冰涼的鹹湯，一開始還有點不習慣，
但水冷麵真的好食。

不過，韓國冷麵不是本篇重點（囧 廢話超多）。


最近7-11夏天狂打涼麵，本來沒感覺，
有一次亂逛，看到竟然有「日式抹茶涼麵」，
重點在「抹茶」二字，就買回來吃看看。

結果，真的好食！！

連續兩天晚餐都吃這個。

抹茶涼麵，是麵條加入了抹茶粉，
雖然我吃不太出來有抹茶味，
裡頭有日式醬料以及山葵醬，
抹茶麵混著這些醬料一起吃，真的很棒，
有淡淡的山葵味，整個振奮食慾。

日式涼麵，好吃的地方在醬料，
麵不用麻醬攪拌，取而代之的是清淡的醬油，
與冰涼的麵混在一起，
這才是夏天要食的涼麵。

整個爽口，不膩。

很有夏天的fu

（整個幻想自己穿著日式浴服坐在木板走廊上吃著涼麵～～）